cakes salés

Invité

cake a la patate douce

ingédients :
4 oeufs
50g de farine
10 cl de lait entier
20g sucre semoule
5 patates douces
150g de raisins
5 cl de rhum
1/2 cuil à café de paprika

préchauffez four à 200°. thermostat 6/7
faites tremper les raisins dans de l'eau tiede avec du rhum
bouillir les patates. qd elles sont cuites, epluchez, écrasez en fine purée
incorporez à la purée le paprika, le sucre, la farine et le lait
montez les blancs en neige et melangez les à la pr&paration
ajoutez les raisins égouttés
versez la pate dans le moule beurré et placez votre moule au bain-marie dans le four pendant 40 min.

cakes tomate, mozarella et basilic

3 oeufs
150g de farine
1 sachet de levure
8cl huile d'olive
12,5 cl de lait entier
100g de gruyere rapé
200g mozzarella
2 belles tomates
1 cuillere à soupe d'huile d'olive
8 feuilles de basilic
2 pincées de sel
2 pincées de poivre

prachauffez four à 180° thermostat 6
passez les tomates 3 secondes ds l'eau bouillante
epluchez les et epepinez les
coupez les en petits dés et mettez les dans une poele avec une cuil d'huile d'olive, le sel et le poivre
assechez les et laissez les refroidir

pendant ce temps coupez la mozza en morceaux, melangez la aux tomates avec le basilic ciselé

ds un saladier, fouettez les oeufs, la farine et la levure. incorporez petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé. ajoutez le gruyere et remuez. incorporez le melange mozza à la pate et remuez.

versez le tout ds 1 moule non graissé et mettez au four 45 min (moi je graisse toujours un peu le moule j'ai trop peur que ça accroche lol)

Invité

cake au cheddar, jambon, biere et moutarde
ingédients
3 oeufs
150g de farine
1/3 de sachet de levure
10 cl d'huile de tournesol
12,5 cl de lait entier
100g de gruyere rapé
150g de jambon de paris
50g de cheddar
1 cuil à café de moutarde forte
5cl de biere blonde
1 pincée de sel et de poivre

préchauffez four à 180° (thermostat 6)
decoupez le jambon et le cheddar en morceaux
ajoutez la moutarde, la biere, sel et poivre. laissez mariner 30 minutes

ds 1 saladier melangez au fouet les oeufs, la farine et la levure. incorporez petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé. ajoutez le gruyere et remuez
incorporez le melange jambon-cheddar à la pate.
melangez

versez dans un moule non graissé et mettez au four 45 min

cake au chèvre, noix et raisins

ingédients
3 oeufs
150g farine
1/3 sachet de levure
10cl d'huile de tournesol
12,5 cl lait entier
100g gruyere rapé
200g chevre en buche
50g noix
50g raisins
1 pincée de sel et de poivre

préchauffez four 180° thermostat 6
decoupez chevre en morceaux, concassez les noix et mouillez les raisins d'eau tiede
ds 1 saladier foueetez les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre
incorporez petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé
ajoutez gruyere et remuez
mettez le chevre, les noix et les raisins préalablement egouttés dans la pate. melangez le tout
versez ds 1 moule non graissé et mettez au four pdt 45 min

cake au crabe et à la ciboulette

ingédients
3 oeufs
150g farine
1 sachet de levure
10cl huile de tournesol
12,5 cl lait entier
100g gruyere rapé
200g crabe emietté (ou surimi c'est moins cher!!)
5 brins de ciboulette
2 pincées de sel et poivre

préchauffez four à 180° thermostat 6
ds 1 saladier, travaillez bien au fouet les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre. ajoutez le gruyere rapé. melangez.
incorporez à la preparation les miettes de crabe et les brins de ciboulette préalablement ciselés
versez le tout ds 1 moule non graissé et faites cuire au four pendant 45 minutes

cake au crabe et à la ciboulette

ingédients
3 oeufs
150g farine
1 sachet de levure
10cl huile de tournesol
12,5 cl lait entier
100g gruyere rapé
200g crabe emietté (ou surimi c'est moins cher!!)
5 brins de ciboulette
2 pincées de sel et poivre

préchauffez four à 180° thermostat 6
ds 1 saladier, travaillez bien au fouet les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre. ajoutez le gruyere rapé. melangez.
incorporez à la preparation les miettes de crabe et les brins de ciboulette préalablement ciselés
versez le tout ds 1 moule non graissé et faites cuire au four pendant 45 minutes

Invité

cake aux champignons de paris

3 oeufs
150g farine
1 sachet levure
10cl huile tournesol
12,5 cl lait entier
100g gruyere rapé
250g champignons de paris
1 gousse d'ail
1 petit bouquet d epersil
2 pincées sel et poivre

préchauffez four à 180° thermostat 6
equeutez et lavez les champignons, puis émincez les
ds 1 poele faites les rissoleravec 5cl d'huile, le sel et poivre jusqu'à evaporation totale de l'eau qu'ils rendent.
en fin de cuisson ajoutez l'ail et le persil mixé. melangez et laissez refroidir.
ds 1 saladier, fouettez les oeufs, la farine et la levure. incorporez petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé.
ajoutez le gruyere rapé. melangez. incorporez les champignons. melangez
versez le tout ds 1 moule et au four 45 minutes

cake savoyard

3 oeufs
150g farine
1 sachet levure
10 cl huile de tournesol
12,5 cl lait entier
100g gruyere rapé
100g reblochon
150g lardons fumés
100g oignons
1 noisette de beurre demi-sel
1 cuil à soupe d'huile tournesol
1 pincée sel et poivre

préchauffez four à 180° thermostat 6
emincez oignons, faites les revenir dans une poele avec la noisette de beurre et la cuillere d'huile, la pincée de sel et de poivre. lorsqu'ils blondissent, ajuotez les lardons et laissez les legerement rissoler. retirez les du feu

decoupez le reblochon en morceaux et melangez les aux lardons

ds 1 saladier travaillez bien au fouet les oeufs la farine et la levure

incorporez petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé

ajoutez le gruyere rapé. melangez. incorporez ensuite le melange oignons-lardons-reblochon à la base

versez le tout ds 1 moule et au four 45 minutes

cake à la raclette et au bacon

3 oeufs
150g farine
1 sachet levure
10 cl huile de tournesol
12,5 cl lait entier
100g gruyere rapé
100g de raclette
150g bacon
1 pincée de poivre

préchauffez four à 180° thermostat 6
decoupez le bacon en lamelles et la raclette en morceaux

ds 1 saladier travaillez bien au fouet les oeufs la farine et la levure et la pincée de poivre

incorporez petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé

ajoutez le gruyere rapé. melangez. incorporez ensuite le melange raclette-bacon

versez le tout ds 1 moule et au four 45 minutes